château laville haut brion blanc 2007

white wine

| france

Um blend de 83% Semillon e 17% Sauvignon Blanc. Novamente, este vinho apresenta um aroma vibrante e maravilhoso de toranja, limão cítrico, brioche e um toque de cera de vela. Ótima delineação. O paladar apresenta delineação e tensão brilhantes, com uma real sensação de mineralidade. Textura levemente cerosa, com apenas um toque de mel entrelaçando os cítricos com um toque de damasco e flor de laranjeira. Ótimo comprimento.

france

macan 2018 vega sicilia & benjamin de rothschild rioja

red wine

| spain

o macán 2018 tem álcool moderado (14%) e mais frescura (ph 3,69), reflexo de um ano mais fresco e chuvoso que obrigou a afinar a triagem e seleção das uvas, que fermentaram com leveduras seleccionadas. a élevage foi em barrica (55%) e foudres maiores durante 16 meses. O ano de 2018 foi bastante diferente do ano de 2019, pois foi mais fresco e chuvoso. o vinho é sério e harmonioso, o que foi um desafio, e o enólogo gonzalo iturriaga disse-me que tiveram de ter muito cuidado e selecionar as uvas. é texturado e elegante, um estilo que segue o caminho do 2016; é elegante mas com profundidade, gerindo melhor a élevage em foudre, que foi um processo de aprendizagem que iniciaram em 2016. Foram produzidas 74.570 garrafas, 2557 magnuns e alguns formatos maiores. foi engarrafado em setembro de 2020.

spain

gosset celebris 2004

sparkling wine

| france

Fundada em 1584, Gosset é a mais antiga casa de champanhe ainda em funcionamento. Situada na aldeia de Aÿ, no coração de Champagne, a casa possui 15 hectares de vinha distribuídos por 30 lotes nas aldeias mais prestigiadas da Côte des Blancs e da Montagne de Reims. Gosset é conhecido pelo seu estilo elegante e refinado, caracterizado por notável elegância e frescor.

Vinho

O Gosset Celebris 2004 é um champanhe vintage feito a partir de uma mistura de 55% Chardonnay e 45% Pinot Noir. As uvas vêm dos melhores terroirs de Champagne, incluindo Cramant, Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Bouzy e Verzy. O vinho estagiou 10 anos sobre as borras antes de ser despejado.

Degustação

O Gosset Celebris 2004 é um champanhe de grande delicadeza e complexidade. A cor é um amarelo dourado pálido com reflexos verdes. O nariz é complexo e aromático, com notas de...

france

clos apalta 2018

red wine

| chile

Localizada no belo Vale de Colchaga, Clos Apalta Casa Lapostolle se tornou uma das mais famosas fazendas do Chile. O microclima do Clos Apalta combinado com um know-how preservado é a pedra fundamental do nascimento de vinhos artesanais excepcionais.

Em um terroir excepcional, o vinhedo se estende por 60 hectares de videiras, algumas das quais com mais de 80 anos de idade.

A safra de 2018 foi uma das mais frias do século XXI no Chile. Fresco e chuvoso, o inverno de 2017 garantiu reservas de água suficientes no solo. As temperaturas amenas e a boa luz durante a primavera favoreceram uma floração ótima, assim como as temperaturas moderadas de dezembro de 2017 até meados de fevereiro de 2018 permitiram uma frutificação e amadurecimento progressivo e qualitativo. Enquanto a segunda quinzena de fevereiro foi marcada por um claro aumento das temperaturas,...

chile

bibi graetz testamatta bianco 2021

white wine

| italy

Testamatta 2021 é uma expressão pura do Ansonica na Ilha Giglio. Entrega perfumes de maçã fatiada, pêssego e casca de limão enquanto os 12 meses de envelhecimento fornecem notas finais de especiarias tostadas. Testamatta 2021 engloba o poder da safra com uma acidez brilhante e mineralidade dada pelo solo granítico. É tão enérgico e vívido que é como caminhar nas encostas de Giglio.

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quinta do vallado porto tawny 50 anos

fortified wine

| portugal

O Quinta do Vallado Porto Tawny 50 anos é um porto tawny excepcional produzido pela Quinta do Vallado, uma adega de prestígio localizada na região do Douro em Portugal. Este porto tawny é elaborado a partir de uma mistura de vinhos de diferentes anos, envelhecidos em barris de carvalho por pelo menos 50 anos, conferindo-lhe uma complexidade e riqueza únicas em sabores e aromas.

O Quinta do Vallado Porto Tawny 50 anos apresenta características de frutas secas, nozes, caramelo, mel e especiarias, com uma textura aveludada na boca e um final longo.

Quanto às principais atividades para fazer na região do Douro, aqui estão três sugestões:

1. Cruzeiro no rio Douro: Explore a beleza pitoresca do vale do Douro fazendo um cruzeiro relaxante no rio. Você terá a oportunidade de admirar os famosos vinhedos em socalcos, encostas íngremes e aldeias...

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