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A Espanha foi o primeiro país europeu a produzir brandy. A prática da destilação foi introduzida na Península Ibérica pelos Mouros no século VIII. Hoje, a Espanha produz cerca de 80 milhões de garrafas de brandy. Três quartos são consumidos a nível interno, o restante é exportado para todo o mundo. O brandy espanhol é produzido principalmente em Jerez na Andaluzia e Penedès na Catalunha.
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