Os whiskies galeses são doces, frutados e bastante espessos. Por vezes exibem frutos tropicais e notas herbais, carvalho e chocolate. Neste momento, a Penderyn é a única destilaria no País de Gales. Foi criada em 2000 pela Welsh Whisky Company Ltd. Penderyn produziu alguns whiskies de malte suaves e fáceis de beber, tudo como um xerez de madeira recentemente lançado e uma expressão de ervilha. A oferta de ervilha é destilada a partir de cevada não batida e a presença de fenóis deve-se unicamente à madeira em que o whisky foi amadurecido, tendo o barril previamente segurado o whisky Islay amadurecido.
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penderyn single malt
Penderyn Single Malt é um whisky galês produzido pela Destilaria Penderyn,...