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Esta é uma vasta área de 260.000 hectares, dos quais apenas 1,5%, ou cerca de 1.100 hectares, é dedicada à produção de conhaque. Os Bois Ordinaires estendem-se desde o Oceano Atlântico até ao Deux-Sèvres e até à Dordogne. É também interessante notar que as aguardentes de áreas próximas do Oceano Atlântico têm um perfil organoléptico específico com um sabor por vezes iodado.
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