Côtes du Roussillon

O vinhedo Côtes du Roussillon se estende entre o maciço de Corbières e os Pirineus por mais de 5.600 hectares espalhados por 118 comunas nos Pirineus-Orientales. Entre esta denominação, 32 comunas podem se beneficiar da denominação Côtes du Roussillon Villages.communes de Latour de France, Cassagnes, Montner, Estagel e Planèzes.

 

Os vinhedos de Côtes du Roussillon e Côtes du Roussillon Villages ocupam solos e subsolos geologicamente muito diversos em cinco grandes áreas: o vale Agly, o vale Têt, o vale Tech e a planície Salanque, na costa mediterrânea.

 

A produção é de cerca de 175.000 hectolitros por ano, dos quais 4% são vinhos brancos elaborados a partir das castas tradicionais de Roussillon (Grenache noir et blanc, Carignan, Lladoner Pelut, Cinsault, Macabeu, Malvoisie du Roussillon) e, mais recentemente, das castas aromáticas (Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Marsanne, Vermentino). Os vinhos brancos são finos e delicados com notas de frutas cítricas, frutas de polpa branca e aromas florais. Para melhor descobrir estes blends, vamos distinguir mais particularmente os vinhos propostos pela Domaine Sarda-Malet.  

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