Savoie

Os vinhos de Savoie compõem hoje um mosaico de vinhos muito diversificados em termos de terroirs e microclimas marcados pelo know-how dos viticultores. Os vinhedos de Savoie cobrem aproximadamente 2.000 hectares, principalmente no departamento de Savoie, dos quais 80% podem reivindicar uma denominação de origem contrôlée. Os quatro principais são Crépy, Roussette de Savoie, Seyssel e a denominação regional de Vin de Savoie. O clima é obviamente montanhoso, particularmente úmido, mas ainda desfruta de uma quantidade muito boa de sol.

 

 

As principais castas brancas da Sabóia são Chardonnay, Chasselas, Jacquère (a casta tradicional mais difundida na Sabóia), Molette blanche para os vinhos Seyssel, Roussanne ou Bergeron para Chignin e Roussette.

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