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O Mosela é a região vinícola mais conhecida da Alemanha. É também a maior em termos de produção. Ela se estende de norte a sul ao longo do sinuoso rio do mesmo nome.
As encostas íngremes do Mosela, voltadas para o sul, são ideais para o cultivo de Riesling, dando-lhe uma ótima exposição ao sol. As condições climáticas geralmente frias permitem que as uvas amadureçam lentamente enquanto retêm sua acidez. Os afloramentos rochosos e os solos pedregosos refletem os raios solares e retêm o calor, criando um microclima muito quente nos melhores locais e facilitando um excelente amadurecimento. A variedade de vinho branco que amadurece tarde e carrega podridão nobre, portanto, se beneficia aqui das condições ideais de crescimento. As parcelas protegidas no vale tornam a região uma das zonas climáticas mais quentes da Alemanha.
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