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A região do rio Olifants está localizada na parte sudoeste do país. O Olifants é o principal rio desta região. As vinhas crescem nas margens planas. A região do rio Olifants é composta por 5 distritos e zonas (2 níveis de subdivisão da região vinícola): os distritos de Lutzville Valley, Citrusdal Mountain e Citrudal Valley, bem como as zonas de Koekenaap, Bamboes Bay e Piekenierskloof.
Os solos desta região são calcários, aluviais e arenosos vermelhos. As castas do Rio Olifants são principalmente brancas (chenin, pombo, muscat d'alexandrie...) mas também tintas (shiraz, pinotage...).
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