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Quase desconhecidos para os amantes do vinho há apenas duas décadas, os vinhos galegos fizeram um grande avanço graças ao seu caráter específico que os diferencia da produção ibérica.
Localizada no noroeste da Espanha, amplamente aberta ao Oceano Atlântico a oeste e a norte, a Galiza goza de um clima temperado e húmido. As suas paisagens verdejantes contrastam com o interior mais austero. A maioria das vinhas segue o curso do rio Minho, que marca a fronteira com Portugal. A modernização das adegas permitiu tirar partido de castas específicas como o Godello e sobretudo o Albariño, o padrão galego, que produz alguns dos vinhos brancos mais perfumados e tónicos de Espanha na muito elegante denominação de Rías Baixas.
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