Por quase 2000 anos, a Borgonha tem sido uma terra agrícola propícia à produção de vinho de qualidade. Os primeiros espumantes brancos foram feitos em 1819 de acordo com o método Champagne e as primeiras garrafas foram oferecidas para degustação em 1821.
Atualmente, três áreas principais são dedicadas à produção de Crémant de Bourgogne: Bailly, Rully e Nuits Saint-Georges. Entre as 23 denominações regionais produzidas nas vinhas da Borgonha, Crémant de Bourgogne representa cerca de 10% dos vinhos da região. Hoje, mais de 20 milhões de garrafas são vendidas a cada ano nos cinco continentes. Crémants estão começando a ganhar participação de mercado nas vendas de champanhe. Entre um bom crémant e um mau champanhe, os consumidores fizeram a sua escolha!
As uvas utilizadas para produzir este espumante são provenientes de várias castas e diferentes colheitas, conferindo-lhe um sabor único e autêntico. Crémant de Bourgogne distingue-se pelo seu lado fresco e espumante.
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