700 quilômetros ao sul de Mendoza, Rio Negro pertence à imensa área da Patagônia, a província do sul da Argentina. Uma região vinícola tradicional, o vale do Rio Negro é a região vinícola mais famosa da Patagônia. É a partir do século XX e da chegada dos imigrantes europeus que a região desenvolveu seu potencial vitivinícola.
Este vale, terra fértil no coração do deserto patagônico, é uma área agrícola (de maçãs, pêras e videiras) formada pelo desvio do Rio Negro pelos colonos britânicos no século XIX. Esta região vinícola é surpreendentemente baixa para o país: apenas 250 metros acima do nível do mar. No entanto, o clima é mais frio do que no resto do país. A alta amplitude térmica entre o dia e a noite prolonga o período de maturação das uvas, permitindo que o vinho encontre um equilíbrio entre a acidez viva e os poderosos aromas de frutas
O Vale do Rio Negro é distinguido por 3 subconjuntos: o Vale Superior, o Vale Médio e o Vale Inferior. A viticultura é feita principalmente no Vale Superior.
O Vale do Rio Negro produz vinhos mais secos do que a região de Mendoza, mas não menos intensos. Estes vinhos são animados, estruturados e têm caráter. A região do Rio Negro é conhecida por seus vinhos brancos frescos, especialmente por sua qualidade Sauvignon Blancs.
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