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O IGP Vin de Pays du Var é um vinho rosé produzido nas vinhas da Provença-Córsega, uma vinha do sudeste de França e mais precisamente da região vitivinícola da Provença.
O IGP Pays du Var situado na Provença está exposto ao Mistral que dá carácter aos seus vinhos. Os vinhos rosé representam 45% da produção. As vinhas são plantadas em encostas viradas a sul, a uma altitude superior a 300 metros, e estão rodeadas por uma paisagem típica provençal.
O vinho Var rosé pode ser produzido com as seguintes castas principais: Mauzac, Aligoté, Altesse, Auxerrois, Carignan, César.
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