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O Sudoeste de França é uma importante região vinícola, constituída por várias ilhas de vinhas e vinhas entre Aurillac e Rodez, a nordeste da fronteira espanhola a sul de Hendaye. A região abrange mais ou menos a Aquitânia (excluindo a Gironda) e Midi-Pyrénées.
Os vinhos rosados da região Sudoeste seduzem pela sua bela cor rosada, pela sua mineralidade e pelo seu equilíbrio entre os sabores doce e frutado. As castas utilizadas para produzir estes rosés de qualidade são: Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
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