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Um clima favorável à vinificação, a Catalunha é esta região do nordeste de Espanha, entre os Pirenéus e Tortosa. O seu clima mediterrânico ventilado pelo tramontane é favorável à viticultura.
Diz-se que o cultivo de uvas data de há 3.000 anos. Esta longa experiência dá, hoje, admiráveis vinhos rosados.
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