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O vinho é produzido em várias regiões da Austrália, particularmente em Victoria, vinho do Novo Gales do Sul, é na Austrália do Sul que a produção é a mais importante.
A indústria vinícola da Austrália do Sul fornece mais da metade da produção de vinho na Austrália. No estado, várias regiões produzem vinho tinto, cada uma com suas próprias particularidades.
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