O Chiroubles é um grande cruzeiro do Beaujolais. É a mais alta denominação entre as 10 crostas de Beaujolais. O clima é mais frio e a colheita é geralmente mais tardia.
Damien Coquelet é um jovem viticultor que treinou com os grandes nomes em vinhos naturais. Ele começou a vinificar suas próprias videiras em 2007. Ele lavra seus solos, vinifica com leveduras indígenas e não utiliza enxofre na vinificação. A propriedade está em processo de obtenção do rótulo orgânico.
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Chiroubles
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