Os vinhos tintos da área de produção do Monthelie Premier Cru também podem reivindicar a denominação Côtes de Beaune-Villages.
Os vinhos tintos são bem coloridos. Eles desenvolvem aromas poderosos inspirados em bagas vermelhas ou pretas, carvalho e espuma de vegetação rasteira.
Os Premier Crus são encorpados, robustos graças a um tanino ainda mais presente, com um bouquet pronunciado. O 1er cru les Champs Fuillot, localizado no prolongamento do clima de les Caillerets (Volnay), produz os melhores vinhos da denominação.
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Monthelie Premier Cru
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