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O Nuits Saint Georges 1st Cru é uma combinação de dois terroirs. No norte, a zona Nuits, com solos escuros, ligeiramente argilosos e de cascalho claro, produz vinhos muito elegantes. No sul, a zona de Premeaux, com solos castanhos-avermelhados mais pesados que resultam em vinhos poderosos e estruturados.
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