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Os 28 Premiers Crus de Pommard estão situados nas encostas circundantes, como a maioria dos locais de Premier Cru, porém vários quebram o molde segurando o solo do vale plano, que geralmente é reservado para os vinhos regionais ou de aldeia que estão mais abaixo no degrau de qualidade, de acordo com o sistema de denominação da França.
Embora uma pequena porcentagem de videiras seja plantada com uvas brancas, nenhuma pode ser utilizada para os vinhos Premier Cru em Pommard. A única uva que pode conter este título é Pinot Noir e os vinhos resultantes são muitas vezes descritos em uma palavra: poderosos. Estes tintos robustos se destacarão de outros tintos borgonhesos em uma degustação cega com marcada cor vermelha mais escura e taninos agarrados, juntamente com sabores típicos de terra, fumaça e caça, todos apoiados pelo caráter de ameixa e frutas vermelhas cerejas. Estes Pinots podem facilmente envelhecer de 20 a 25 anos.
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