Côtes du Roussillon

A AOC Côtes-du-Roussillon estende-se desde os Albères até ao maciço de Corbières, mais de 118 comunas nos Pirinéus Orientais e produz cerca de 170.000 hectolitros por ano. Atravessado por 3 rios (o Agly, o Têt e o Tech), o relevo deste território é composto por terraços e colinas.

 

Os solos deste AOC são compostos por granito, gneisse, xistos castanhos e negros, argila calcária, e terraços pedregosos. O clima mediterrânico presente na região é um clima ideal para o desenvolvimento da videira. Os vinhos tintos representam 80% da produção. 

Os vinhos da DOC Côtes-du-Roussillon devem provir da mistura de pelo menos 3 das seguintes castas: carignan, grenache noir, syrah, cinsault e mourvèdre. Os tintos Côtes-du-Roussillon são vinhos carnudo, frutados e picantes.

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