Vin de Pays des Côtes Catalanes

As Côtes Catalanes estendem-se de Barcarès a Cerbère na costa de Languedoc-Roussillon. O Vin de pays produzido é das aldeias da parte norte da Côte des Pyrénées Orientales. O Vin de pays des côtes catalanes pertence a uma das maiores zonas de produção de vinho do mundo, pertencente à produção de vinhos Languedoc-Roussillon e Roussillon, dos quais as DOCs são as mais numerosas.

 

Mais arenoso do que a parte sul da costa, o solo revela castas que fazem lembrar o garrigue, fruta e especiarias. Ligeiros e largamente frutados, os Vins de Pays des Côtes Catalanes oferecem aromas suaves e longos no paladar. O Grenache centenário e o Merlot dão a este Vin de Pays um sabor redondo e suave. A vinificação em cubas abertas, que é muito comum nesta região geográfica, preserva o frutado, bem como uma estrutura tânica muito agradável.

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