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Os vinhos de Savoie constituem hoje um mosaico de vinhos muito diversificados em termos de terroirs e microclimas marcados pelo saber-fazer dos viticultores. Os vinhedos de Savoie cobrem aproximadamente 2.000 hectares, principalmente no departamento de Savoie, 80% dos quais podem reivindicar uma denominação de origem contrôlée. Os quatro principais são Crépy, Roussette de Savoie, Seyssel e a denominação regional de Vin de Savoie. O clima é obviamente montanhoso, particularmente húmido, mas ainda goza de uma quantidade muito boa de sol.
As principais castas utilizadas para o vinho tinto de Savoy são Gamay e Mondeuse, uma casta tradicional de Savoy relacionada com Syrah.
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