Cefalonia

Actualmente 2/3 das vinhas da cefalónia estão localizadas em zonas montanhosas ou semi-montanhosas, principalmente em solos calcários particularmente pobres em matéria orgânica. O clima da ilha é ameno, bastante chuvoso e o Monte Enos oferece condições extremamente favoráveis.

 

Tudo isto, combinado com o baixo rendimento por acre e a pequena dimensão das parcelas de vinha, definiu o tipo de vinicultura. A variedade mais cultivada é Robola e secundariamente o Moscatel branco, Mavrodaphne, Tsaousi, Vostilidi ou Goustolidi, Zakynthino e o perfumado Moschatella, que é a exclusividade das ilhas.

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