Barbaresco

Barolo e Barbaresco são pequenas denominações de DOGC. Eles cobrem apenas alguns hectares e estão localizados em ambos os lados da cidade de Alba, no noroeste da Itália.

 

O nebbiolo, uma casta antiga e nobre do Piemonte, é a única casta dos vinhos Barolo e Barbaresco. Leva o nome da névoa (nebbia) que cobre as colinas do Piemonte italiano no outono. A região de Barbaresco, localizada um pouco mais ao sul, possui um clima um pouco mais quente que a vizinha. As uvas amadurecem mais cedo e os vinhos podem ser um pouco mais macios que o barolo.

Assim como na Borgonha, os produtores identificaram os crus, terroirs específicos cujos nomes podem aparecer no rótulo. Alguns deles são bem conhecidos, como Bricco Asili e Sori Tildin em Barbaresco, entre muitos outros.

Vinhos tintos de Barolo e Barbaresco, estilos de acordo com as etapas de degustação:

Barolo e Barbaresco compartilham características de poder e estrutura que os tornam vinhos com longo potencial de envelhecimento. A sua característica distintiva: muito corpo, taninos, álcool e acidez.

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