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O champanhe é sem dúvida a referência em espumantes, desde as grandes casas aos Petit Vignerons que nos presenteiam com as suas pequenas joias desta zona única no mundo.
Não podemos esquecer, claro, aquelas cavas que, quando apostam na qualidade, nos oferecem grandes vinhos.
Se gosta de bolhas simples, também encontrará alguns prosseco e até cidra para se deliciar.
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