Vino Nobile Di Montepulciano

Vino Nobile di Montepulciano tem origem nas colinas entre o Val d'Orcia e o Val di Chiana. Hoje podemos ver que este vinho tinto tem mantido a sua fama ao longo dos séculos. É especialmente nos últimos quinze anos que a herança vinícola de Montepulciano tem sofrido uma evolução positiva. Melhoramentos na estrutura das vinhas e no equipamento da adega permitiram elevar o padrão de qualidade da Vino Nobile, sendo actualmente um dos vinhos tintos mais prestigiados de Itália.

 

As castas de base são Sangiovese e Canaiolo nero. As castas recomendadas ou autorizadas podem competir desde que a percentagem de castas brancas não exceda 10%. O rendimento das uvas por hectare não deve exceder os 80 quintais.

 

Após pelo menos três anos de envelhecimento, calculados a partir do ano da vindima, incluindo seis meses de maturação em garrafa, a Vino Nobile di Montepulciano pode obter a qualificação de "reserva".

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