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A Bairrada é uma região vinícola portuguesa situada no centro-oeste do país, na zona costeira entre o oceano e a Serra do Buçaco. É delimitada a oeste pelo Oceano Atlântico e a leste pela região do Dão. O nome desta zona vitícola provém da palavra "Barro" (solo argiloso) que explica a natureza do solo presente na região.
O clima da Bairrada é fortemente influenciado pela presença do Oceano Atlântico e caracteriza-se por temperaturas bastante amenas e precipitações abundantes. Os vinhos produzidos nesta região são sedutores, ricos e perfumados, com uma forte base tânica.
Os tintos, com uma cor granada ou rubi que evolui com a idade para reflexos castanhos, representam quase 90% da produção. São elaborados a partir de castas como Baga, Castelão, Touriga nacional, Alfrocheiro ou Camarate.