Alicante

A denominação Alicante refere-se aos vinhos produzidos a partir das vinhas localizadas na região em torno desta cidade espanhola. As zonas de produção estão espalhadas por diferentes territórios da província. Terroir e clima podem variar, desde a humidade e riqueza das vinhas sujas de Marina Alta, às terras secas e pobres de Vinalopo, até às terras mais equilibradas localizadas nos vinhedos de Comtat, por exemplo.

Os vinhos de Alicante são elaborados a partir de diferentes castas de uvas. Entre elas, destaca-se o Moscatel de Alexandria, uma casta utilizada tanto para a vinificação como para a mesa e para a produção de passas de uva é cultivada na região de Marina Alta, criando uma paisagem diversificada específica e uma cultura muito particular. No entanto, a casta mais representada é ainda a Monastrell de Alicante, cujos casamentos com outras castas são particularmente fáceis e felizes. No entanto, é o Bouschet d'Alicante, cuja polpa é da mesma cor da pele, que dá a esta denominação o seu carácter, especialmente devido à cor que dá ao vinho e ao toque mineral associado à personalidade dos vinhos de Alicante.