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A Côte Chalonnaise está localizada na extensão dos vinhedos da Côte-d'Or (Côte-de-Nuits e Côte-de-Beaune), e se estende por uma faixa de 40 quilômetros de comprimento e 7 quilômetros de largura, desde Bouzeron, no norte, até Sercy, no sul.
O vinhedo da Côte Chalonnaise é plantado em encostas suavemente inclinadas que se beneficiam de um clima continental. Mesmo que a Côte Chalonnaise seja muito influenciada pela cultura da Côte-de-Beaune, seus vinhos ainda têm sua própria expressão. Sua tipicidade se baseia em particular nos solos argilo-calcários.
A Côte Chalonnaise produz vinhos brancos, sua reputação é excelente. Há cinco denominações: Mercurey, famoso por seu Clos-du-Roy, Montagny que produz o famoso Premier Cru Montcuchot, Givry que é a inveja de seu Clos-Saint Paul, Rully onde o Vauvry floresce.