As vinhas do Uruguai estão localizadas nas mesmas latitudes que as dos seus vizinhos argentinos e chilenos. Os vinhedos de Canelones cobrem 10.000 hectares e produzem aproximadamente um milhão de hectolitros, e o clima é oceânico. O clima é oceânico, com um clima próximo do da Europa, o que permite a produção de vinhos que atraem os clientes europeus. O período de Verão não é marcado pela seca. Este tipo de clima pode ser comparado com o de Bordéus. As vinhas situam-se principalmente a norte e noroeste de Montevideu, onde o Rio de la Plata traz um calor moderado.
Tannat, bem aclimatada às condições locais, tornou-se a casta emblemática deste país. Produz vinhos poderosos com taninos que requerem alguns anos de refinamento. Há também Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Sangiovese para vinhos tintos.
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