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O brandy é um álcool forte feito a partir de sumo de fruta fermentado ou vinho destilado. O brandy é derivado do vinho, mas é envelhecido em barris de carvalho, o que aumenta o teor alcoólico e lhe confere uma cor única. Esta forma de álcool contém normalmente entre 30 e 60% de álcool por volume, o que pode dar um murro quando bebido.
O nome vem da palavra holandesa "brandewijn" e é obtido através da destilação do vinho para aumentar ainda mais o teor alcoólico. Outros nomes comuns para conhaque são Applejack, Armagnac e Cognac. Há muitas variedades, baseadas em diferentes frutos. Contudo, é normalmente apreciado como bebida após o jantar e não como algo para ser bebido toda a noite, como algumas pessoas fazem com vinho ou cerveja numa festa.
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