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As Côtes-de-Bourg são os vinhedos mais antigos de Bordeaux. Situada ao sul da cidade de Blaye, em frente à denominação de Margaux, nas encostas com vista para a Gironde, a denominação abrange 3.900 hectares de solos calcários, arenosos e argilosos.
Conhecida como a "pequena Gironda suíça", a AOC produz 195.000 hl de vinho por ano. Os tintos Côtes-de-Bourg são conhecidos por sua qualidade, representam 98% da produção. Eles são produzidos a partir de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Malbec.
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