O AOC Graves se estende por 60 km e percorre a margem esquerda do Garonne. A videira Graves é cultivada em uma longa faixa de cascalho composta de seixos, argila e calcário asmático. O terroir desta AOC, típico da região de Bordeaux, é tão conhecido que é o único a ter dado seu nome a uma denominação.
O vinhedo cobre 3.500 ha e produz 163.000 hl de vinhos tintos e brancos a cada ano. Os vinhos tintos são feitos principalmente da casta Merlot, que representa mais de 50% das videiras. As castas são freqüentemente suplementadas com Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. A reputação do tinto é baseada no equilíbrio entre o poder da estrutura e a redondeza e o volume encantador do vinho.
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Graves
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