Chateau Grand Puy Lacoste: tradição e inovação
Louis Roederer: Um Champanhe Emblemático
Sine Qua Non: Imperdível para os Amantes do Vinho
Grace Wine: A Estrela dos Vinhos Japoneses
Viña Seña, o icônico vinho chileno
Desculpem o incómodo.
Procure novamente o que procura
-
- My account Iniciar sessão
-
Produzido na era Gallo-Romana, o vinho do Côtes de Millau era considerado digno de abastecer a mesa dos Papas em Avignon. No final do século XIX, a filoxera destruiu o vinhedo. Estas últimas décadas, um trabalho meticuloso no retorno às antigas castas e uma teimosa busca pela qualidade permitiram que os vinhos da "Côtes de Millau" obtivessem uma Denominação de Origem. Ela é hoje perpetuada por cerca de trinta viticultores em um pequeno vinhedo de cerca de sessenta hectares. Do alto de seus terraços, o vinhedo vigia as causas como uma sentinela.
O limite de produtividade de 60 hectolitros por hectare reflete a política de qualidade dos viticultores de Côtes de Millau, que também impõem uma densidade mínima de plantio de 4.500 videiras por hectare.
Estes vinhos brancos são elaborados a partir das castas Chenin e Mauzac. Estes vinhos de Côtes de Millau são muito frescos e delicadamente perfumados. Eles são longos no paladar e agradavelmente ácidos. Estes vinhos abrem sobre aromas finos e surpreendentes, sobre notas florais, com um toque de frutas secas.