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A denominação regional "Mâcon" pode ser seguida por nomes locais mostrando a qualidade dos terroirs do Mâconnais. Estes AOCs são famosos pela multiplicidade de terroirs e relevos do sul da Borgonha.
Todos eles datam de 2005 e são distribuídos aqui e ali, entre Chalon-sur-Saône e Mâcon, no coração do sul da Borgonha. As castas utilizadas são pinot noir e gamay para o vinho tinto e rosé e chardonnay para o vinho branco.
Os terroirs são principalmente calcários com influências continentais. Os vinhos brancos produzidos são de muito boa qualidade e ainda acessíveis para a Borgonha. Os vinhos brancos combinam poder e requinte. Eles são aromáticos e são bebidos com bastante freqüência em sua juventude.
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