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A AOC Côtes-du-Rhône-villages é derivada da AOC Côtes-du-Rhône. É um rótulo que visa classificar a imensa e relativamente opaca produção da Côtes-du-Rhône, criando um sistema de valorização dos terroirs e do know-how local.
Assim, 95 comunas, todas localizadas nos vinhedos do sul do Vale do Ródano, podem reivindicar o rótulo de "aldeias", e 38 delas podem até acrescentar seu nome a este rótulo. Os 8.000 hectares de vinhedos assim identificados estão sujeitos a restrições em termos de produção, variedades de uva, produção de vinho e delimitação dos terroirs.
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