Côtes-du-Roussillon-Villages

A AOC Côtes-du-Roussillon-Villages provém de 32 comunas localizadas no vale de Agly. Esta denominação estende-se por 2.250 hectares, e difere da AOC Côtes-du-Roussillon por limitações relacionadas com o rendimento.

 

A vinha produz cerca de 34.000 hectolitros por ano e está situada a uma altitude entre 100 e 400 metros. A distância do mar e a altitude atenuam um pouco o clima típico mediterrânico de Roussillon. Estes vinhos provêm de terroirs de gneisse, xisto, granito ou calcário.

 

Os Côtes-du-Roussillon-Villages devem ser elaborados a partir de uma mistura de pelo menos 4 das seguintes castas: grenache noir, syrah, mourvèdre, carignan. A esta denominação são acrescentadas 4 outras denominações que designam as especificidades comunitárias: Côtes-du-Roussillon-Villages-Caramany, Côtes-du-Roussillon-Villages-Latour-de-France, Côtes-du-Roussillon-Villages-Lesquerde e Côtes-du-Roussillon-Villages-Tautavel. Estes são vinhos tintos de carácter, poderosos e complexos, cujo envelhecimento é benéfico.

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