Durante a última década, a Argentina passou de um país pouco conhecido na cena mundial do vinho para o exportador de vinho de crescimento mais rápido no Novo Mundo. A casta líder na Argentina em termos de reputação e quantidade é o Malbec, uma casta Bordeaux importada de França para a Argentina em meados do século XIX. Entre os vinhos brancos, a casta emblemática da região vinícola argentina é a Torrontés, que dá um vinho floral com um sabor tropical. O país também produz Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio.
Existem sete regiões vitivinícolas argentinas: Mendoza, Salta, Neuquén, Rio Negro, Catamarca, La Rioja e San Juan. Entre estas, Mendoza é a líder em termos de quantidade e qualidade, com cerca de 80% da produção vinícola do país centrada nesta região desértica situada quase directamente do outro lado dos Andes, a partir de Santiago, e cerca de 650 milhas a oeste de Buenos Aires.
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