A 700 quilômetros ao sul de Mendoza, o Rio Negro pertence ao imenso espaço da Patagônia. Região tradicional da viticultura, o vale do Rio Negro é a mais famosa terra vitivinícola da Patagônia. Esta região vinícola é surpreendentemente baixa para o país: apenas 250 metros de altitude. No entanto, o clima é mais frio aqui do que no resto do país. A alta amplitude térmica entre o dia e a noite prolonga o período de maturação das uvas, permitindo que o vinho encontre um equilíbrio entre a acidez viva e os poderosos aromas de frutas.
O Vale do Rio Negro é distinguido por 3 subconjuntos: o Vale Alto, o Vale Medio e o Vale Inferior. A viticultura é feita principalmente no Vale Alto.
O Vale do Rio Negro produz vinhos mais secos do que a região de Mendoza, mas não menos intensos. Estes vinhos são animados, estruturados e têm caráter. Seus vinhos tintos são macios e maduros, feitos com uvas Malbec, Merlot e Pinot Noir.
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