O Domaine Duroché é um dos produtores mais discretos e respeitados de Gevrey-Chambertin, na prestigiada região da Borgonha. Herdado por várias gerações da mesma família, é hoje um nome incontornável da Côte de Nuits, onde o Pinot Noir revela todo o seu potencial de elegância e precisão.

História e Herança Familiar

Fundado no início do século XX, o domínio permaneceu sempre nas mãos da família Duroché. Atualmente, é Pierre Duroché, representante da quinta geração, quem lidera a propriedade com um espírito artesanal e um profundo respeito pelo terroir.

Com 11 hectares de vinhas, o domaine cultiva algumas das parcelas mais prestigiadas da região, incluindo Village, Premier Cru e Grand Cru.

Um Terroir de Excelência e Viticultura Sustentável

A vinha é trabalhada com práticas de agricultura sustentável, privilegiando a biodiversidade e a saúde dos solos. A colheita é feita manualmente, com uma seleção rigorosa das uvas.

A vinificação segue métodos tradicionais: fermentação com leveduras indígenas em cubas abertas e maturação cuidadosa em barricas de carvalho, na sua maioria usadas, para não mascarar a pureza da fruta.

Os Vinhos

Os vinhos do Domaine Duroché destacam-se pela sua pureza, finesse e capacidade de envelhecimento. Produzidos exclusivamente a partir de Pinot Noir, combinam estrutura, frescura e elegância. Apresentam aromas de frutos vermelhos, violetas e notas subtis de bosque, com uma textura sedosa e final mineral.

Cada cuvée revela fielmente o caráter único da sua parcela.

Um Nome Requisitado

Altamente reconhecido pela crítica e muito procurado por colecionadores, o Domaine Duroché tornou-se um dos produtores mais cobiçados da Borgonha. A produção limitada faz com que cada garrafa seja valiosa.

Sugestões de Prova

Servir entre 16 e 18 °C, após ligeira aeração. Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, aves com molho ou queijos curados como Comté ou Époisses. Pode ser consumido jovem, ou guardado para revelar maior complexidade.