klein constancia vin de constance 2019 50 cl

Klein Constantia é uma propriedade intimamente ligada à história da implantação da vinha na África do Sul. Simon van der Stel, Governador do Cabo da Boa Esperança e fundador da propriedade, foi de facto um dos primeiros a acreditar, em 1685, que o terroir do Cabo tinha um grande potencial para a produção de grandes vinhos. O nome de Constantia escolhido para seu novo domínio é provavelmente inspirado em Constantia van Goens, neta do Governador Geral da Compagnie des Indes a quem Simon van der Stel deve a alocação de vastas terras para criar sua exploração. A propriedade está localizada logo atrás da Table Mountain, a cerca de vinte quilômetros da Cidade do Cabo. Com a sua morte, a propriedade foi comprada por Hendrik Cloete que a elevou a uma notoriedade ímpar: este vinho doce, feito a partir de uvas muito maduras, terá assim ilustres seguidores: Louis Philippe, Napoleão - então exilado em Santa Helena - , Frederick o Grande, Bismarck, etc. Durante os séculos XIX e XX, Klein Constantia viveu uma sucessão de proprietários, alternando períodos de crise (a vinha, devastada pela filoxera, foi comprada pelo Estado no final do século XIX) e os períodos de esplendor: em 1913, Abraham Lochner de Villiers e sua esposa americana Clara Hussey, muito rica, a adquiriram, conduzindo-a em grande estilo até sua morte na década de 1960. Desde 1980, Klein Konstantia pertence à família Jooste, que fez grandes investimentos para reviver esta safra histórica. A Klein Constantia produz uma variedade de vinhos principalmente das uvas Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Riesling. Mas o vinho Constance é o cuvée carro-chefe da propriedade, um renascimento do cuvée produzido nos séculos XVIII e XIX, apresentado em sua garrafa original de 50 cl.