alheit vineyards cartology chenin blanc 2021

Localizada na região de Walker Bay na África do Sul, Alheit Vineyards é uma propriedade familiar estabelecida em 2011 por Chris e Suzaan Alheit. Impulsionados pelo desejo de alcançar a expressão mais autêntica deste terroir excepcional, o casal produz vinhos brancos que estão hoje entre os mais fascinantes vinhos sul-africanos. Após seu encontro na Universidade de Stellenbosch, Chris e Suzaan Alheit, apaixonados pela viticultura, viajam pelo mundo (Califórnia, Austrália, Alemanha, França) a fim de desenvolver suas habilidades vitivinícolas enquanto continuam a aperfeiçoar seu aprendizado com Eben Sadie , um dos maiores produtores de vinho da África do Sul. O casal mudou-se para a fazenda Hemelrand, perto de Hermanus, em 2010 com a ambição de revelar o potencial dos antigos vinhedos sul-africanos Chenin e Sémillon. Parceiros na adega e no vinhedo, os Alheits se rodeiam de outros viticultores apaixonados, incluindo Peter Allan Finlayson, da Domaine Crystallum. Chris e Suzaan Alheit revelaram sua primeira safra em 2011 com sua cuvée de cartologia, que muito rapidamente impulsionou a propriedade para a vanguarda do cenário internacional do vinho. A vinha da família Alheit se estende por 21 hectares de vinhedos espalhados por 8 vinhedos no Cabo Ocidental: Skurfberg, com solo argiloso e areia vermelha, Piekenierskloof, Paardeberg, Bottelary Hills com declives íngremes compostos de granito com um pouco de xisto, Tygerberg, Franschhoek com solo de arenito e granito rico em quartzo, False Bay com influências marítimas e Hemel & Aarde. Consistindo principalmente de vinhas Chenin Blanc antigas não irrigadas e cultivadas em copas, estas parcelas, algumas das quais estão a mais de cinco horas de distância das adegas da propriedade, são cuidadosamente selecionadas por seu variado terroir e sua herança única no mundo. A Cartologia Alheit é uma exploração vinícola da herança do Cabo. Ela pretende ser uma imagem do Cabo vista através da lente de seus vinhedos antigos em uma determinada safra. O cuveé é composto de raras e extraordinárias parcelas de videiras maduras de terra seca, de uvas de herança, nomeadamente Chenin Blanc e Sémillon. Estas uvas têm sido plantadas no Cabo há séculos. O nariz é detalhado e bonito: pêra madura e ervas doces, tanto o suco cítrico quanto a casca. No paladar, é muito puro e verdadeiro, fina claridade óssea, belas proporções, sem peso extra (ao contrário de mim). Esta safra mostra boa intensidade e longa salinidade. Para mim, a palavra-chave desta safra é pureza. Este vinho já é bem bebido em sua juventude, mas ele recompensará a maturação.