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chantal lescure clos des topes bizot vielles vignes rouge 2019
Referencia: 101577Stock: 6 (stock immediately available)
Status da garrafa: bottle in perfect condition
Plantadas há sessenta anos em um terroir particularmente pedregoso de argila e calcário, as videiras são hoje indiscutíveis na montanha de Beaune. Um cuidado especial é tomado nos vinhedos, a vida do solo é preservada, os rendimentos são naturalmente baixos e toda a propriedade é cultivada em agricultura orgânica, certificada desde 2009. As uvas são colhidas à mão e seguidas por uma triagem drástica nos vinhedos e na adega. As uvas são abatidas por gravidade sem serem esmagadas. A fermentação suave em cubas de aço inoxidável é então iniciada com a ajuda de leveduras indígenas. O vinho é finalmente envelhecido por uma dúzia de meses antes de ser engarrafado sem ser filtrado ou filtrado. A cor deste Côtes-de-Beaune Clos des Topes Bizot é profunda e seu bouquet é de grande elegância. Uma vez no paladar, você vai apreciar suas notas de violetas e frutas da floresta. Para ser apreciado pelo menos cinco anos após sua vindima.
País
France
Zona
Burgundy
Apelo
Côte de beaune
Produtor
Chantal lescure
Cor
Red wine
Variedade de uva
Pinot noir
Volume
75 cl
Graus
13
Agricultura
Organic agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Ano
2019
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