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El vino de Jerez sólo se puede elaborar en un lugar, la zona comprendida entre Jerez de la Frontera, el Puerto de Santa María y San Lucar de Barrameda, en la provincia de Cádiz, el llamado Triángulo del Jerez. El secreto es la combinación de suelos, el clima húmedo que favorece el crecimiento de la flor y el sistema de solera utilizado para mezclar las diferentes añadas. El Jerez es un vino "fortificado", lo que significa que se le añade alcohol adicional para que su contenido alcohólico se sitúe en torno al 16% del volumen.
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