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Genever significa "enebro" en holandés. Sólo por el hecho de que en ella predomine el enebro, no piense que es una ginebra holandesa. La ginebra es una bebida espirituosa clara, rica en botánica, a base de cereales malteados, que sólo puede elaborarse en Holanda o Bélgica. Es una mezcla de dos o más destilados: primero, un triple destilado similar al whisky, hecho de maíz, trigo y centeno (el llamado vino de malta). En segundo lugar, un destilado con infusión de enebro. Una posible tercera parte puede consistir en vino de malta redestilado junto con diferentes productos botánicos. Esencialmente, se puede pensar en la genever como el hijo predilecto de un matrimonio entre el whisky y la ginebra. A la gente le encanta la ginebra y el whisky, así que la combinación de los sabores de ambos está destinada a ser la perfección absoluta en un vaso o, al menos, ciertamente auténtica.