Grappa

Especialmente en el norte de Italia se suele terminar una comida con una grappa. Se trata de un bandy de orujo de uva con una graduación alcohólica de entre el 35 % y el 60 %. La grappa se elabora destilando los hollejos, la pulpa, las semillas y los tallos de la uva. Su sabor fuerte es característico.

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