Absinth

La absenta es una de las bebidas espirituosas más famosas y controvertidas del mundo. Los franceses la dieron a conocer a la sociedad del siglo XIX, de modo que se convirtió en la bebida espirituosa más popular, especialmente entre artistas como Van Gogh, Manet y Picasso, que decían que la absenta potenciaba su creatividad gracias a las tuyonas, el componente psicoactivo del ajenjo con el que se produce. Este componente fue el causante de que la bebida espirituosa fuera desterrada en casi todos los países europeos, pero no en España, donde siempre se ha producido según las recetas tradicionales.Es un aguardiente seco con sabor a anís que se puede tomar con agua y azúcar.

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