La AOC Bordeaux Supérieur es una AOC regional, al igual que la AOC Bordeaux. Los vinos de esta denominación también pueden proceder de toda la región vinícola de Burdeos. Para obtener la denominación Bordeaux Supérieur, los vinos deben cumplir criterios de calidad aún más estrictos que los de la AOC Bordeaux. Los vinos tintos se elaboran con las mismas variedades de uva que se utilizan para la denominación de origen Burdeos: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. También se utilizan Petit Verdot y Malbec. Los Bordeaux Supérieurs tintos son más potentes que los bordeleses.
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