Rodeada por las montañas, la región del Dão está protegida de la influencia directa del clima continental, del frescor y de las lluvias del océano. Con una topografía de meseta y no de río, el viñedo de Dão está compuesto esencialmente por suelos graníticos, helados en invierno y templados durante las olas de calor del verano.
La característica predominante que unifica los vinos de Dão, ya sean tintos o blancos, es el delicioso equilibrio de todos sus componentes: acidez, alcohol y concentración de sabores. La combinación de todos estos elementos permite la producción de un vino elegante.
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