La ratafía es un licor español que se elabora a partir de la maceración de diferentes frutas (como la piel de limón, las guindas y las nueces verdes), hierbas (como la menta) y especias (canela, clavo, rama de zarza) en un alcohol de algún tipo, generalmente un aguardiente.
Sin embargo, según el método y las costumbres de la zona en la que se elabora la bebida, los ingredientes pueden variar considerablemente.
La ratafía tiene un sabor muy dulce y normalmente tiene un color caramelo intenso. Este licor español está lleno de diferentes sabores, escondidos en lo más profundo del líquido, y permite al bebedor experimentar un trocito de los bosques catalanes. Las versiones comerciales, que puede comprar en tiendas especializadas y en algunos supermercados si visita España, se venden en botellas de cristal y pueden conservarse durante mucho tiempo.
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